ΚΟΜΠΟΣΤΟΠΟΙΗΣΗ part #1 – ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΣΕ ΤΙ ΩΦΕΛΕΙ

Πόσες φορές έχεις ακούσει για την κομποστοποίηση και πόσες σκέφτηκες "τι είναι τελικά αυτή η κομποστοποίηση;"

Κι αφού το έψαξες και έμαθες τι είναι, πόσες φορές είπες "μα καλά, πως γίνεται να κάνει κομποστοποίηση κάποιος σε διαμέρισμα;"

Γι αυτό είμαι εγώ εδώ, για να σου λύσω όλες τις απορίες. Αυτές που έχεις ήδη κι αυτές που δεν ήξερες ότι είχες!!
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν από τα απλά..

Πρώτα από όλα, τι είναι η κομποστοποίηση;

Η κομποστοποίηση είναι μια φυσική διαδικασία η οποία έχει ως αποτέλεσμα τη μετατροπή των οργανικών υλικών σε μια πλούσια σκουρόχρωμη ουσία η οποία λέγεται κομπόστ ή χούμος.
** Προσοχή! χούμος, όχι χούμους!! (ξέρω ότι μπερδεύτηκες, γιατί μπερδεύτηκα κι εγώ την πρώτη φορά!)

Η κομποστοποίηση είναι μια μορφή ανακύκλωσης της οργανικής ύλης και μάλιστα έρευνες έχουν υπολογίσει ότι το 35% των οικιακών απορριμμάτων μπορούν να κομποστοποιηθούν!
Σοκαριστικό έτσι;

Πάμε να δούμε λοιπόν την κομποστοποίηση και ως επιστημονικό ορισμό :

"Ως κομποστοποίηση ορίζεται η αερόβια βιολογική (οξειδωτική) διαδικασία αποικοδόμησης και σταθεροποίησης των οργανικών υλικών, που πραγματοποιείται υπό τις φυσικές και χημικές εκείνες συνθήκες που ευνοούν τη διαδοχή συγκεκριμένων θερμόφιλων, θερμοανθεκτικών και μεσόφιλων μικροβιακών πληθυσμών".
Τι σου λέω τώρα έτσι;;

Για να το απλοποιήσουμε, η κομποστοποίηση είναι μια βιολογική διαδικασία που συμβαίνει με την παρουσία αέρα, κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη των μικροβίων τα οποία βοηθούν στην αποσύνθεση των τροφών.
Κάπως καλύτερα νομίζω..

Και για να σε προλάβω, θα σου δώσω λίστα με τα πράγματα που μπορείς να κομποστοποιήσεις έτσι ώστε αν αποφασίσεις να ξεκινήσεις, να ξεκινήσεις σωστά!

Προϊόντα που μπορούν να κομποστοποιηθούν :

• φλούδες και κοτσάνια από φρούτα και λαχανικά
• ‌καφές ‌και φίλτρα καφέ
• 
  τσάι
• φύλλα φυτών (π.χ. από γλάστρα)
• τσόφλια αυγών
• χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες
• στάχτες
• υπολείμματα φρούτων και λαχανικών
• οικιακά φυτά

Προϊόντα που ΔΕΝ μπορούν να κομποστοποιηθούν :

• 
  ‌λίπη & έλαια
• κόκκαλα από κρέατα
• γαλακτοκομικά
  
• υπολείμματα από κρέατα ή ψάρια
• μέταλλα, γυαλιά ή πλαστικά
• ψωμί ή ζυμαρικά
• υπολείμματα μαγειρεμένων φαγητών

Και αφού σου είπα τι είναι η κομποστοποίηση και τι μπορείς να κομποστοποιήσεις, πρέπει να σου πω και το ΠΩΣ γίνεται η οικιακή κομποστοποίηση. Αυτό θα στο αναλύσω την επόμενη Παρασκευή, οπότε stay tuned!! 

Ελπίζω να σε βοήθησα κάπως στο πλαίσιο εκπαίδευσης του εαυτό σου σχετικά με τη βιώσιμη ανάπτυξη, το zero waste και την πράσινη ζωή!! 

Μέχρι το επόμενο post, be creative and lead a green and sustainable life! 💚